Fulvio Marzatico ha tenuto un interessantissima Relazione sulla "Modulazionedi macronutrienti e micronutrienti negli atleti master" all'Istituto Universitario di Studi Superiori di Pavia .
Nella Nutrizione in generale ma anche nella Nutrizione dello Sport si parla molto, spesso purtroppo a sproposito di Stress Ossidativo e di rimedi antiossidanti più o meno miracolosi che contribuirebbero a ridurlo.
Fulvio Marzatico e i Suoi Collaboratori tra i quali Massimo Negro hanno preso in esame, in questa interessante review pubblicata "Current Aging Science " nel 2008, i vari aspetti dello Stress Ossidativo nel Muscolo Scheletrico correlandolo all'età, al Sesso, al Tipo di Fibre Muscolari e alla Funzione Muscolare.<.
Fulvio Marzatico e i Suoi Collaboratori tra i quali Massimo Negro hanno preso in esame, in questa interessante review pubblicata "Current Aging Science " nel 2008, i vari aspetti dello Stress Ossidativo nel Muscolo Scheletrico correlandolo all'età, al Sesso, al Tipo di Fibre Muscolari e alla Funzione Muscolare.<.
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