SINSEB : Fulvio Marzatico

Sono nato nel 1954 in un piccolo paese del Lodigiano (Orio Litta) a poca distanza dall’argine del Po. La mia avventura universitaria inizia nel 1973 entrando nel corso di laurea in Scienze Biologiche dell’Università di Pavia. Due anni dopo entro come interno del laboratorio del Prof. Benzi, scelta che per me appassionato di sport e desideroso di conoscere i meccanismi biochimici legati alle prestazioni sportive, diventa fondamentale per il proseguo dei miei studi e anche della mia carriera professionale.
Erano gli anni dove in laboratorio si cercava di approfondire la bioenergetica degli adattamenti enzimatici legati alla prestazione aerobica, all’invecchiamento muscolare e cerebrale. Accanto a queste problematiche biochimiche fu inevitabile approfondire aspetti legati all’uso più o meno consentito dei farmaci in campo sportivo e al Doping.
La bioenergetica muscolare mi porta inevitabilmente ad occuparmi di ossidazioni, antiossidanti e di alimentazione legata alle prestazioni sportive. 

Dal 1992 sono docente di Alimentazione e Dietetica e dall’istituzione dei corsi di Scienze Motorie di Pavia e Voghera anche di Farmacologia e Tossicologia Applicate allo Sport e di Farmacologia e Doping. La carriera universitaria mi ha portato a pubblicare 89 articoli su riviste recensite , 60 atti congressuali e 4 libri e a passare un periodo di studio con borsa CNR presso la l’Università di S.Francisco.
Recentemente ho anche approfondito aspetti nutrizionali e di supplementazione dietetica in vari aspetti del “benessere” come l’interazione fra nutriceutica e cosmeceutica, antiaging e composizione corporea. 
Collaboro a diverse riviste nazionali ed internazionali di alimentazione e sport, ho sviluppato collaborazioni con diverse società produttrici e distributrici di alimenti salutistici ed integratori alimentari.Cultore di uno spirito sportivo come “essenza di vita” , ho giocato a calcio nelle serie dilettantistiche, a rugby in serie C, ho ottenuto il patentino di allenatore di terza categoria di calcio e sono stato per diversi anni allenatore di diverse squadre giovanili nei dintorni di Pavia. 
Sono appassionato di storia medioevale specialmente del periodo delle crociate e degli ordini cavallereschi.